芹菜粉
7.2
综合评分
10
人做过这道菜
健康是人生第一财富
我做的芹菜粉粉条多一些，因为我喜欢吃粉条，芹菜只做配菜了，大家可以随意搭配。
用料
| 粉条:250克 | |
| 芹菜:250克 | |
| 五花肉:3两 | |
| 料酒:半小勺 | |
| 葱花:少许 | |
| 姜沫:少许 | |
| 生抽:半小勺 | |
| 盐:少许 | |
| 鸡精:少许 |
芹菜粉的做法
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1、五花肉切粗丝。
2、土豆粉，洗干净，放在锅内煮熟，捞出切短一些，用2小勺熟油用筷子拌一下，防粘。
3、芹菜去叶，去根，洗净，放在锅内用开水抄一下，水中放少许盐，芹菜颜色更绿，时间别太长。取出用冷水过一下，捞出控干水分，装入盘中。
4、锅中放底油，烧开后加入肉丝编炒一下，加入料酒，葱沫姜沫，再倒入生抽，加入芹菜和粉条翻炒，放少许盐，翻炒一会，最后加入鸡精，出锅装盘。 -
装盘，上桌。
