家常炒猪肝（黄瓜炒猪肝）
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人做过这道菜
Anchor下厨房
好吃的家常菜，配菜可以放黄瓜、胡萝卜、柿子椒等任何喜欢的蔬菜。
我今天是放的黄瓜两根，如果喜欢胡萝卜可以放一根黄瓜、一根胡萝卜。
我今天是放的黄瓜两根，如果喜欢胡萝卜可以放一根黄瓜、一根胡萝卜。
用料
家常炒猪肝（黄瓜炒猪肝）的做法
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猪肝一叶、黄瓜两根（如果喜欢吃胡萝卜，就一根黄瓜、一根胡萝卜）。
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猪肝从中间切两半，之后切薄片，大概0.5厘米厚。
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猪肝用清水反复投洗，用手揉搓大概4到5遍，直到没有脏水，之后用清水浸泡5分钟，把水倒出。
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黄瓜洗净去头尾，中间切两半，切斜片。
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猪肝放料酒大概小半碗，加2到3勺淀粉抓匀，腌15分钟以上。
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锅中油热，把猪肝倒入锅中翻炒，直到猪肝完全变色后加一锅铲生抽翻炒。
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将蔬菜倒入锅中加一勺盐，翻炒3分钟左右。
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完成出锅
