蒸红枣发糕（无泡打粉）不需发面的低筋粉版
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Wendy良1
用料
蒸红枣发糕（无泡打粉）不需发面的低筋粉版的做法
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家里小的红枣22颗
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刀切去核
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冷水下锅煮熟，约5分钟
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捞出切碎
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加入鸡蛋3个，白糖50克，搅拌出泡即可不用发
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加入低筋面粉约150克（根据面粉的粘稠度自己调整），搅拌均匀，
不要一个方向防止起筋，
最后加入植物油20克，搅拌均匀，
盘子抹油，防止沾盘，
将面倒入盘子里
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大火烧开水后，将盘子放蒸笼入锅，
40分钟后开盖
一股香甜，
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用刀切分成小块
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清晰可见的枣粒，香甜可口
备注:
面粉的量可根据鸡蛋的量添加
搅拌成团就行
