鲜嫩多汁的大葱肉包
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人做过这道菜
重楼666
用料
鲜嫩多汁的大葱肉包的做法
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面粉500克，酵母6克用温水300克化开，揉面
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揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵
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发酵的时候调肉馅，我买的是后腿肉，要三分肥七分瘦，这样子肉不会柴，把姜磨成姜末
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放入蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、胡椒粉、葱油，这个下次我爆葱油的时候再整理发上来，拌匀
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这是搅拌好的
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大葱切切切丁
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我家大葱不够了，外面下雨，所以我就加了点小葱和白菜，家里大葱够的话就放大葱就行
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拌拌拌均匀
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拌完肉馅以后去看看面团，戳一戳，不回弹就是好了
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面团拿出来排气，揉揉揉
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500克的面粉我分了两团，搓成长条
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分剂子
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然后擀面，中间要厚一点
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包吧
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包得越来越好了
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放蒸屉里面醒发10--20分钟
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冷水上锅，大火烧开，上汽以后20分钟关火，因为我是三屉，所以20分钟，自己根据情况调整时间
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关火以后千万不要开盖，等三到五分钟再开
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实在是太好吃了，鲜嫩多汁，那个汤汁没拍出来，我家两个胖子说像老家新疆一家很出名的店卖的包子😜ོ
