南瓜玫瑰花馒头
7.7
综合评分
142
人做过这道菜
虹虹私家厨房
生活需要颜色,美食需要颜色,纯天然南瓜做出美丽的玫瑰花。
用料
| 南瓜（蒸熟的） | 175克 |
| 面粉（中、低都行） | 310克 |
| 糖 | 35克 |
| 酵母 | 3克 |
| 橄榄油（玉米油也好） | 10克 |
南瓜玫瑰花馒头的做法
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南瓜蒸熟,我是用小美煮熟的可以用什么锅蒸熟就好。
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然后把所有的材料放进去。
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30秒速度3和面,如果没机器用手工制作也一样。
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2分钟揉面。手工揉出来的效果一样就好。（我是用小美揉的）
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压平，然后压圆形。
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做好放蒸汽炉发酵35度28分钟。
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发酵好,蒸15分钟。好了在焖5分钟,出炉。
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成品
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这个是用地瓜做出来的颜色，外面那一层我打了50克波菜汁+100克面粉+5克油+10克糖+1克发酵粉做成的。（100克面粉加0.5克小苏打颜色不会变，更好看。绿色才需要下，地瓜不会变色）
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我放在蒸汽锅35度28分钟发酵，蒸15分钟后，闷5分钟。
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不需美颜，出炉的效果。
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如果想加造型,拿一把梳子两边压纹。
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一边压好。
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另外一边在压一次
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5到7张都行，如果想做大一点，可以再增加面皮。
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从下卷到上
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卷好的形状
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切对半
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切好时是上面的型状,用手稍微把它掰开。变成了下面的造型。
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掰开后的效果。
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蒸熟✅
