麻辣蜜汁豆皮
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人做过这道菜
萌萌哒星光队
用料
| 干豆皮 | 200克 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 15克 |
| 冰糖 | 10克 |
| 陈皮 | 1小戳 |
| 桂皮 | 1根 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 3颗 |
| 茴香 | 1小戳 |
| 干海椒 | 5-10克 |
| 花椒 | 3克 |
| 水 | 200克 |
| 油 | 30克 |
麻辣蜜汁豆皮的做法
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豆皮稍微冲洗一下，掰成小块，放置旁边备用
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将所有的调料放进主锅，干海椒建议提前剪好，可以根据自家口味进行增减，买的海椒不同，辣的程度不同
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设置5分钟，V档，小勺，爆香调料
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爆香好以后，把全部豆皮放进主锅
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设置9分钟，V档，反转，小勺
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做好以后设置3秒，反转，速度2.5
这一步是颠勺，小美自动把调料拌匀
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出锅，装盘，冷热都可以吃
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你和大厨之间只差一台美善品
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小贴士
喜欢吃软一点的就把豆皮稍微泡一下，不能泡太软了，容易烂
每种辣椒辣味不同，大家酌情增减
每种辣椒辣味不同，大家酌情增减
