广式xo酱芋头糕
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梦想厨房11
加了xo酱的芋头糕，风味更佳！
用料
广式xo酱芋头糕的做法
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芋头去皮切粒
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腊肠蒸熟切粒，虾米泡软隔干水切粒
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这只白鲨牌粘米粉蒸糕，不会太削身
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370克粉，560克水，开成糊状
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蒜蓉起锅，小火爆香腊肠和虾米粒，然后盛起备用
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芋头用多点的油炒至表面金黄，硬硬的，这样煮芋头不容易烂，炒好后放入爆香的虾米腊肠粒，再加一大勺xo酱，炒匀
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炒匀全部材料
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再加清水刚好盖过芋头表面，再加调味
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再加入粘米粉糊，小火炒至图中的状态就离炎，过程很快就干，
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倒入抹过薄油的盘子，抹平压实，隔水中火蒸40分钟左右
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蒸前
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蒸好后
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蒸好后撒上炒香的白芝麻
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再撒上葱花
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待凉
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凉透才切
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食时拌xo酱，好正！
