啤酒馒头
3
人做过这道菜
星愿
喝剩的啤酒倒掉可惜，就想着拿来做馒头，出乎意料的好吃，特别松软，还有淡淡的麦香味。
用料
啤酒馒头的做法
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将啤酒倒入面桶里
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加入面粉、白糖和酵母
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开始揉面
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揉至光滑的面团，开始发酵
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发至两倍大用手指沾点粉戳个孔，不容易闭合
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取出面团，排气，平均分成3份
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每份搓长
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平均分成12等分
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摆入铺有油纸的蒸盘
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放入蒸箱醒发20分钟
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启动面食功能至程序结束，如果用蒸锅，就冷水上锅，上大汽后开中火蒸20分钟
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关机后焖5分钟再出炉
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整啤酒量
2.根据各人口味调整加糖量
3.要想馒头表面更光滑，就多揉几次或用擀面杖擀压几次，我比较懒，揉的次数不是很多，所以表面不是很光滑
2.根据各人口味调整加糖量
3.要想馒头表面更光滑，就多揉几次或用擀面杖擀压几次，我比较懒，揉的次数不是很多，所以表面不是很光滑
