家常素炒菜花,清脆!

7.6 综合评分
419 人做过这道菜
跟饭店的干锅菜花菜花比不了,但只要在我们家饭桌上出现,嘎吱嘎吱的就是秒光盘!!立马光盘!!直接光盘!!

用料  

菜花 1个
干红椒 3,4个
葱花 一点
姜丝 两片
蒜片 两瓣
生抽 2勺
蚝油 1勺
3克
2克

家常素炒菜花,清脆!的做法  

  1. 🌼准备葱姜蒜三兄弟😂,其实怎么切都可以,切成片,沫,丝都可以啦,怎么方便怎么来!

    家常素炒菜花,清脆!的做法 步骤1
  2. 🌼把菜花撕成小朵,洗干净

    家常素炒菜花,清脆!的做法 步骤2
  3. 🌼起锅烧水,水开下入菜花烫煮一下!

    家常素炒菜花,清脆!的做法 步骤3
  4. 🌼烫至菜花变色,感觉变得有一点通透就可以了,基本就八,九成熟了,别煮时间太长,不然不脆了!

    家常素炒菜花,清脆!的做法 步骤4
  5. 🌼起锅烧油,油热下入葱姜蒜爆香,接着下入干辣椒,感觉葱姜蒜有点变成微黄就可以下菜花了,注意干辣椒比较容易糊,别炒大劲了哦😂😂

    家常素炒菜花,清脆!的做法 步骤5
  6. 🌼下入菜花翻拌一下就可以下入糖提鲜,接着下入生抽,蚝油,盐然后炒至全熟!临出锅的时候稍微来一点点的醋,增加一点微微的酸味,开胃!

    家常素炒菜花,清脆!的做法 步骤6
  7. 🌼整个菜就可以出锅了,这菜比较适合喜欢吃素啊,养生的,减肥的朋友们尝试,很清淡,一咬嘎吱脆!如果配米饭🍚,请控制一下技几的手😂😂

    家常素炒菜花,清脆!的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 446 作品

全部446个作品

 

家常素炒菜花,清脆!相关分类

该菜谱发布于 2019-04-11 23:13:56
35747 收藏


家常素炒菜花,清脆!的答疑

  • zc-21  2020-02-17  
    55
    好操作,味道也很好,跟妈妈做的很像……寒假一个人在家,终于炒出来一盘味道不错的菜,不是自己毒自己了,谢谢谢谢(*°∀°)=3
  • 轩_2h18  2020-01-15  
    14
    试着做了一下,好操作,最后比较成功,谢谢
    作者回复 2020-01-16  
    笔芯❤️
  • 别吃朋友  2022-02-13  
    10
    牛,太牛了,活了22年第一次炒出来一个可以吃下去的东西就是跟这个菜谱炒的。我是厨房小白,第一次对做饭有信心了
    作者回复 2022-02-24  
    谢谢这么高的评价,你也很棒,一次就成功 🎉 🎉👏👏
  • 偷星女孩_937i  2020-03-02  
    6
    可以不放耗油吗?
    作者回复 2020-03-03  
    可以,放一些味道好一些
  • 天使默默  2020-02-16  
    6
    用剪刀处理菜花,花椒入油,出味取出。菜花过水2分钟,炒2分钟。
    作者回复 2020-02-17  
    emm...先入油在过水吗?我没太看懂
  • 菜鸡儿啊  2019-09-07  
    4
    这种做法之前尝试过,很好吃,就是我容易不小心炒胡😂
    作者回复 2019-09-07  
    哈哈哈,翻炒几下就好啦😂😂
  • 梳清秋  2021-09-22  
    3
    感谢方子让我知道以前白菜花炒不好吃只是我的能力问题👏
    作者回复 2021-09-22  
    谢谢认可~💕
  • 马阳阳-1  2019-11-07  
    3
    我想知道怎么摘菜花,感觉超级费事不会
  • 仙女妹妹哦  2020-07-21  
    2
    没焯水是不是不行,我昨晚吃了后昨晚11点半拉肚子今早上又拉肚子,还放屁打嗝有个臭味肚子咕噜咕噜的
    作者回复 2020-07-23  
    😅😅为什么会这样??熟了么?
  • 贺连朵_y6rk  2020-04-27  
    2
    今天做的还不错
    作者回复 2020-04-28  
    感谢肯定💕

以上留言由作者回复后显示