为你支招，怎样挑选毛竹笋？

Name: 为你支招，怎样挑选毛竹笋？
Ingredients: 一亩竹园; 一堆毛竹笋

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有山有水的乡下一切都是那么美好，城里的日子是为了生存，乡下的日子才是人生最惬意的美好生活。我热爱自己的家乡，那里的一山一水充满了灵性，所以一有空我就会跑回乡下，守住那三分薄田一亩竹园，过风淡云轻的日子。

用料

竹园	一亩
毛竹笋	一堆

初升的太阳，晨曦照进山上的竹园。
家乡蔚蓝的天空。
我家整洁的竹园。
竹园边的山泉水。
太阳刚升起，老妈就已经忙着晒笋干菜了，老人家永远是那么的勤劳。
村口外景。
好的笋是埋在土下的，而冒出土的笋，笋冠不是黄色的，会发绿，笋壳上的毛也会发黑。
好的笋越到下面，笋壳就会发白，随着泥土的挖开，笋壳就会裂开，露出白白嫩嫩的笋肉。像这棵笋，边上其实有竹鞭和山石挤压着，竹笋的生长速度就会大大减慢，而且它为了要出土使尽更多的力气，所以这种笋特别好吃的。
像这棵笋已经冒出土面，笋冠发绿，笋壳上的毛已经乌黑了，所以这种笋口感就很差，最好不要购买。
这种笋壳发黑的笋我们从来不吃，草酸含量特多，伤肠胃，也容易引起结石。
像这种笋壳黄中透白，笋肉雪白的才是上等的好笋，它一般都生长在土黄色的而又结实的土壤里，生长缓慢。购买的时候挑选这种笋口感一定不会错。
一大堆上等的好笋，今天挖来都送人。