海米，贝干清洗一下加两段葱，两片将，料酒，白胡椒粉用温水泡十分钟
然后带着泡海米的水蒸十分钟
火腿也蒸十分钟切片
冬瓜切2厘米左右菱形块
锅内放凉水，蒸海米的水，冬瓜，葱段，姜片，料酒，白胡椒粉大火煮开
另起一锅，放少许油，将海米，贝干，火腿片一起放入煸炒一分钟
将炒好的海米贝干等汇入煮开的冬瓜汤里，继续大火煮十分钟
加盐调味，盛在碗里加一点香油，香菜即可。
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