茼蒿小豆腐

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用料  

茼蒿 一小把
老豆腐 一小块
适量
辣酱 半勺(可不放)
适量

茼蒿小豆腐的做法  

  1. 我选用的是无公害盆栽蔬菜、虎邦鲁西牛肉辣酱、海水豆腐

    茼蒿小豆腐的做法 步骤1
  2. 茼蒿洗净控水切半厘米长的小段;豆腐放碗里用勺子碾碎(不要碾太碎);葱切成葱花

    茼蒿小豆腐的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,油温六成热时加入葱花爆锅,先加入豆腐翻炒大约三分钟,喜欢有点汤汁的可以少加一点热水,然后加入茼蒿和盐翻炒一分钟即可

    茼蒿小豆腐的做法 步骤3
  4. 放一点辣酱,喜欢就多放,不喜欢也可不放

    茼蒿小豆腐的做法 步骤4

小贴士

茼蒿可以生食,翻炒时间不宜太长

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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茼蒿小豆腐的答疑

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