家常千层酥糖饼

1 人做过这道菜
千层酥咸饼教程点这里,我一般一次做成两个口味的www.xiachufang.com/recipe/103762632/

用料  

面粉 300克
开水 适量
凉水 适量
60克
食用油 适量

家常千层酥糖饼的做法  

  1. 取三分之一面粉用凉水和成面团,不用揉的特别滑,一会还得搜

    家常千层酥糖饼的做法 步骤1
  2. 剩余三分之二面粉加开水用筷子搅成絮状

    家常千层酥糖饼的做法 步骤2
  3. 加入第一步的面团揉吧

    家常千层酥糖饼的做法 步骤3
  4. 揉成均匀面团,盖上盖子醒发20分钟,ps做饼面比饺子面软一些

    家常千层酥糖饼的做法 步骤4
  5. 白糖加面粉放碗里,热锅起油烧热倒入碗里做成油酥待用

    家常千层酥糖饼的做法 步骤5
  6. 醒发好的面多揉一会,然后擀成1厘米的大面片,均匀抹上油酥,家里有坚果粉的也可洒一层坚果粉,我后来洒的哆咪的坚果粉,没顾上拍照

    家常千层酥糖饼的做法 步骤6
  7. 从一端卷起来,切成小段

    家常千层酥糖饼的做法 步骤7
  8. 两端捏一下按成面饼,擀开,加入面粉和糖和的馅,包包子一样封口,按成饼状

    家常千层酥糖饼的做法 步骤8
  9. 电饼铛预热,加入油,中小火煎制两面金黄即可出锅

    家常千层酥糖饼的做法 步骤9
  10. 贼啦啦起酥好吃

    家常千层酥糖饼的做法 步骤10

小贴士

1.也可以全部用开水烫,我分开和面是这样做出的饼有嚼劲
2.坤宝妈妈专注宝宝辅食添加,可参考公众号:初哆咪宝宝辅食商城,微博:初心哆咪营养辅食,1000多道辅食教程持续更新中,宝宝辅食添加过程遇到问题加我交流1030191958,
3.美厨娘们别忘了上传作品哦^_^

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

家常千层酥糖饼相关分类

该菜谱发布于 2019-04-10 14:33:38
330 收藏


家常千层酥糖饼的答疑

  • 潘丽丽丽_3isn  2019-04-26  
    2
    馅里包的干面是熟的吗?
    作者回复 2019-04-26  
    生的
  • 天光云影t  2019-04-13  
    0
    请问,你这个是早餐店卖的那种?吃起来掉渣,拿手很轻
    作者回复 2019-04-13  
    跟早餐店的差不多,我用的中筋面粉就是普通面粉
  • 天光云影t  2019-04-13  
    0
    因为我老妈爱吃,我想学会,是用的高筋面粉,包包子饺子皮用的粉
    作者回复 2019-04-13  
    孝顺
  • 小数  2019-04-11  
    0
    不太明白,油酥是有糖的对吗?然后再做一个干面和糖混合的馅?都是在方子里的吗?分别是多少?
    作者回复 2019-04-11  
    对,油酥里有糖,油酥里糖面一样多,还有一个干面馅也是糖面一样多就行,喜欢吃甜的就糖多点,我每次都是一样多,具体的量根据你做的饼多少

以上留言由作者回复后显示