盐焗鸡-电饭煲

8.1 综合评分
81 人做过这道菜
盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值,外表澄黄油亮,鸡香清醇,而且香而不腻,爽滑鲜嫩。而且用到的配料也非常简单,只需要盐和花椒,制作也简易

用料  

1只或半只
花椒 1小把
1大把
姜片 几片
葱段 几段

盐焗鸡-电饭煲的做法  

  1. 1、将三黄鸡清洗干净沥干水份后,用盐将鸡全身摸均匀(咸淡要控制好)

    盐焗鸡-电饭煲的做法 步骤1
  2. 2、将葱段和姜片铺在电饭锅内,不要放油 不要放油

    盐焗鸡-电饭煲的做法 步骤2
  3. 3、把鸡肉带皮的那面向下放入电饭锅内(如果是整鸡,就鸡脚朝天放入锅内)将花椒均匀地撒在鸡的全身

    盐焗鸡-电饭煲的做法 步骤3
  4. 4、按电饭锅的煮饭键,煮一半时间后,将鸡翻个面,以免将鸡皮煮焦,然后,等电饭锅跳制后,再焖几分钟,就可以了。(如果是整鸡,可按两次煮饭键)。

    盐焗鸡-电饭煲的做法 步骤4
  5. 5、稍放凉后就可以手撕或斩件。是不是很简单

    盐焗鸡-电饭煲的做法 步骤5
  6. 6、这是手撕后撒点芝麻的成品

    盐焗鸡-电饭煲的做法 步骤6

小贴士

1、盐的份量:如何是整只鸡的量,用一大把,如何是半只减半,总之,就是够把鸡摸均匀就可以

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盐焗鸡-电饭煲相关分类

该菜谱创建于 2019-04-10 09:48:42
20522 收藏


盐焗鸡-电饭煲的答疑

  • zxy-12  1年前  
    57
    看到花椒我就知道菜不正宗
  • Print li。  1年前  
    4
    电压力锅可以吗
    作者回复 1年前  
    不用
  • 小蓓bb  1年前  
    3
    盐和花椒炒一下再抹会更好吃
    作者回复 1年前  
    谢谢亲们的建议
  • 5477啊  1年前  
    3
    一半时间是多久啊?
    作者回复 1年前  
    就是中间翻个面,避免表焦了
  • 源味夏天  1年前  
    3
    我做好的为什么汤汁很多,不是焦黄的
    作者回复 1年前  
    是用三黄鸡吧,还有你洗净后要沥干水分
  • 9367_gzsq  1年前  
    2
    电压力锅可以么?
    作者回复 1年前  
    应该可以,没试过
  • 农夫与蛇2019  1年前  
    2
    这个不放水电饭锅会不会焦
    作者回复 1年前  
    不会
  • 初升的  1年前  
    2
    电压力锅可以做吗
    作者回复 1年前  
    应该可以吧,没试过
  • 我用的电饭锅也可以嘛
    作者回复 1年前  
    可以
  • Rachel秋燕  1年前  
    2
    求教:正在做,您好,您说的煮饭键是不是就是蒸米饭那个功能,1个小时的。
    作者回复 1年前  

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