韭菜猪肉锅贴（饺子皮版）
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人做过这道菜
习惯就好--lzy
包饺子包腻了，剩下的皮和馅就变成了最简单做的锅贴了。
用料
韭菜猪肉锅贴（饺子皮版）的做法
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五花肉剁成肉馅，我用搅肉机搅馅的。
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韭菜洗干净后切碎。
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韭菜，肉馅，蚝油，鸡精，盐料酒，白糖，胡椒粉放在一起搅拌均匀。
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取一张饺子皮，把韭菜猪肉馅放饺子皮中间。
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把饺子皮一边盖上肉馅，用点清水抹在饺子皮边上。
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再把饺子皮的另一边盖过来粘好。
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炒锅里放油，烧热后，转小火。
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放入包好的锅贴。小火煎一会，让锅贴定型，然后加入两勺清水，带上锅盖，中小火煎至水汽蒸发。
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锅里的水分干后，翻看锅贴底部是否金黄，金黄即可。
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可以直接吃了。
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也可以淋上自己喜欢的酱料。
小贴士
1.煎锅贴时放的清水量,没过锅贴底部就好。
2.锅贴的肉馅可以随个人的喜好变化，素的荤的都可以。
2.锅贴的肉馅可以随个人的喜好变化，素的荤的都可以。
