菜笋取梗，去皮。
切片，我切的菱形块，备用。
锅中倒油加入一小捏花椒，炸一下。炸至花椒出香味，关小火儿。
炸好的花椒油，用铲子把花椒取出。少量倒入蒸鱼豉油或者味极鲜酱油，小心会有喷溅。快速倒入菜笋片翻炒1分钟，可适量再加点盐，素炒菜笋出锅。
成品装盘
上传你做的素炒菜笋
半糖人生zz
