周二晚：肚丝菌类汤

所有食材就是如图所示，另外因为天气有点凉，所以考虑放入了一点白胡椒。

把牛肚和野蘑菇切成细条，投入锅内。
等把油烤热之后，加入葱姜等佐料一起投入。加入适量料酒去除一些怪味。因为天气有点冷，所以加入了一点白胡椒
大约一分钟。

加入半勺水之后，转移到砂锅内进行继续烧开。烧开的时间根据水量和火苗大小不同。

烧开后首先加入杏鲍菇。记得杏鲍菇要切成丝。然后再烧开，大约有两分钟左右以后准备出锅。然后把勾兑的淀粉加入。
接着烧开就能够出锅了。出锅之前投入黄瓜丝和胡萝卜丝。

装入新的汤碗，上桌后即可食用。注意分餐。保证安全。