清蒸扇贝

1 人做过这道菜
怀大宝的时候没去孕妇学校听课,平日里就吃些骨头汤呀,鸡汤呀,营养都长我身上了。这回怀二宝是必须要去听课的,这才知道原来以前的做法都不对,呵呵。
       说是孕期要多吃些贝类,虾,深海鱼之类的,这些都是对胎儿生长发育都有一定帮助的。
        大宝老念叨着要吃扇贝,今天附近菜市场正好可以买到,就不用大老远跑海鲜市场了。
        这扇贝不算大,也才八毛一个,挺便宜的。老板帮处理好回来清洗一下就可以了。

用料  

扇贝 9只
粉丝 适量
蒜米,姜 适量
酱油,蚝油 适量

清蒸扇贝的做法  

  1. 热水泡粉丝。

    清蒸扇贝的做法 步骤1
  2. 先把姜蒜切碎

    清蒸扇贝的做法 步骤2
  3. 碗里酱油,蚝油调匀

    清蒸扇贝的做法 步骤3
  4. 油加热,姜蒜爆一两秒起锅

    清蒸扇贝的做法 步骤4
  5. 倒入准备好的酱油碗了备用

    清蒸扇贝的做法 步骤5
  6. 粉丝不要切短,拿起一下戳粉丝在两手指之间绕几圈直接摆放在扇贝上面。

    清蒸扇贝的做法 步骤6
  7. 放入锅里大火蒸十分钟。(我是要确保熟透)

    清蒸扇贝的做法 步骤7
  8. 关小火,淋上事先调好的酱料,在开火蒸一分钟。

    清蒸扇贝的做法 步骤8
  9. 蒸好后喜欢葱就撒点上去。

    清蒸扇贝的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
124 收藏


作者爱草心的其他菜谱

清蒸扇贝的答疑

  • actress晶晶  8个月前  
    1
    看上去方法挺简单的
    作者回复 8个月前  
    其实就很简单,只要调料够味。

以上留言由作者回复后显示