总是被宝宝当成冰淇淋吃的(胡萝卜汁)香甜米布&大米布丁

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我家宝宝很喜欢吃米布,经常叫我做给她吃,而且总是把米布当成冰淇淋(呵呵,无任何添加剂,滑嫩可口,吃起来还真的和冰淇淋口感差不多,又不需要冰冻,确实可以当成健康营养版的宝宝“冰淇淋”),一勺一勺的吃得可开心啦!

用料  

胡萝卜(约90g) 半根
牛奶(或配方奶) 250g
大米 55g
白砂糖 8g(可不加)

总是被宝宝当成冰淇淋吃的(胡萝卜汁)香甜米布&大米布丁的做法  

  1. 胡萝卜去皮切块加入半瓶牛奶用搅拌机搅打成果汁,过滤好待用。

    总是被宝宝当成冰淇淋吃的(胡萝卜汁)香甜米布&大米布丁的做法 步骤1
  2. 大米洗净浸泡2~3小时(不泡也是可以的哦)沥干水,加入剩下的半瓶牛奶用破壁机搅打成细腻的米浆,过滤一遍,防止有较大颗粒的。当然,也可以直接用水磨粘米粉代替,不过口感会差点。

    总是被宝宝当成冰淇淋吃的(胡萝卜汁)香甜米布&大米布丁的做法 步骤2
  3. 称量好8g白砂糖(如胡萝卜甜可不加),取胡萝卜汁一起加入过滤好的米浆中拌匀,再加入少许清水,总量约380g。

    总是被宝宝当成冰淇淋吃的(胡萝卜汁)香甜米布&大米布丁的做法 步骤3
  4. 把混合好的米浆倒入不粘锅或汤锅(最好是复底锅)中,小火加热(其间注意边加热边不停地搅拌,防止糊底)至冒大气泡并呈顺滑、浓稠状态后过半分钟左右即可离火,盖上锅盖焖1分钟后可盛出享用。

    总是被宝宝当成冰淇淋吃的(胡萝卜汁)香甜米布&大米布丁的做法 步骤4
  5. 米布易消化、营养丰富、奶味浓郁、软香可口,吃起来口感有点像冰淇淋,非常适合小宝宝吃,我家宝宝很喜欢吃哦,其实当宝妈的我也很爱吃哟,呵呵!

    总是被宝宝当成冰淇淋吃的(胡萝卜汁)香甜米布&大米布丁的做法 步骤5
  6. 黑香米米布。

    总是被宝宝当成冰淇淋吃的(胡萝卜汁)香甜米布&大米布丁的做法 步骤6
  7. 南瓜🎃米布

    总是被宝宝当成冰淇淋吃的(胡萝卜汁)香甜米布&大米布丁的做法 步骤7

小贴士

1.方子中的牛奶也可以用配方奶代替,如果是小孩吃就不需额外再加糖了,微微有点甜味就可以了,如果是大人吃,喜欢甜一点的可以多加点糖,不喜欢奶香可以用清水代替。                                                                   2.呵呵,宝宝经常叫我做奶布,而且总是把米布当冰淇淋吃得好开心!                         
3.记住要把胡萝卜和大米分开打浆,分开过滤哦,不要问我为什么,请相信我,呵呵!
4.如果不喜欢胡萝卜可以替换成其它[如苹果汁、南瓜汁(南瓜汁不需滤渣)等]或都不加只加奶或水,总量不变,不加果汁可以适当多加点糖。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-09 00:11:11
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总是被宝宝当成冰淇淋吃的(胡萝卜汁)香甜米布&大米布丁的答疑

  • 王英俊_  2019-09-01  
    2
    我也很想知道米步是什么,百度都搜不到,是不是作者那边的方言
    作者回复 2019-09-01  
    亲,米布里面加有奶和果汁,类似于米糊,营养丰富,小孩子可以当主食,如果放入冰箱果蔬层冷藏后再吃有点像冰激凌,好好吃哦!
  • 我爱欺负家猫  2019-11-08  
    0
    亲亲你用什么米呢
    作者回复 2019-11-08  
    煮饭的大米

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