家常美味花蛤粉丝煲

8.3 综合评分
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孩子补锌美食:花蛤粉丝煲。用蛤蜊、粉丝、金针菇搭配做一道鲜美多汁的家常料理——蛤蜊金针菇粉丝煲,肥美的蛤蜊混着浓香的汤汁,被缠绕着的粉丝金针菇包裹着送入嘴里,那滋味别提多鲜美Q弹了,营养又好吃😋

用料  

花蛤 1斤
粉丝 1把
金针菇 半把
洋葱 小半块
香葱 1根
2片
3瓣
料酒 1勺
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
香油 1勺

家常美味花蛤粉丝煲的做法  

  1. 花蛤清洗干净后放入水中浸泡,水中加入适量盐促使花蛤吐出泥沙,最后用水清洗干净。

    家常美味花蛤粉丝煲的做法 步骤1
  2. 准备食材,葱姜蒜,小块洋葱头,小米椒和红肉椒(不能吃辣可以不用放小米椒)粉丝用温水泡发后、金针菇清洗干净后撕成小朵备用,

    家常美味花蛤粉丝煲的做法 步骤2
  3. 取砂锅,因为家里的砂锅不够大,用汤锅了,锅底刷一层油,金针菇放在锅底层。

    家常美味花蛤粉丝煲的做法 步骤3
  4. 将粉丝放在金针菇上面

    家常美味花蛤粉丝煲的做法 步骤4
  5. 花蛤放粉丝上面。

    家常美味花蛤粉丝煲的做法 步骤5
  6. 将洋葱碎、姜末、蒜末、红椒末撒在上面

    家常美味花蛤粉丝煲的做法 步骤6
  7. 料汁:取一小碗,放入一勺料酒、三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一茶勺盐,一勺白糖,一勺花生油搅拌均匀。

    家常美味花蛤粉丝煲的做法 步骤7
  8. 将料汁均匀倒入锅中,再加入一碗清水,加盖中火焖煮10分钟。

    家常美味花蛤粉丝煲的做法 步骤8
  9. 煮好开盖后撒上葱花装扮,淋入一茶勺香油就可以享受美味佳肴啦😋,鲜美好吃的根本停不下来。

    家常美味花蛤粉丝煲的做法 步骤9

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家常美味花蛤粉丝煲的答疑

  • 琉璃草悟言  23天前  
    1
    这样花甲里面的沙子根本没办法弄干净哇
  • 擦身而过-3  2个月前  
    0
    可以用不粘锅吗
    作者回复 2个月前  
    可以的,可以多放点汁水,怕干锅

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