土豆芸豆炖排骨(下饭预警)

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小时候的回忆。姥姥妈妈小姨都会做,基本上是吃这个长大的,上幼儿园时候的事情别的都不记得了只记得这道菜了。 如果你学这道菜用来把妹那请你换一道别的试试吧。

用料  

排骨 3-5段
土豆 3个
芸豆 20-30个
八角 1个
料酒 2勺
1根
生抽 2勺
老抽 0.5勺
1片

土豆芸豆炖排骨(下饭预警)的做法  

  1. 葱切段                                                                         姜切丝                                                                         四季豆洗净去头去尾(用手掐就行)                   土豆洗净去皮切块(尽量大一些毕竟是东北菜)                                                  排骨洗净(是段是条看心情以及刀好不好用)           

    土豆芸豆炖排骨(下饭预警)的做法 步骤1
  2. 热(verb.)锅 下油(为了你的健康以及口感)            油温上来后(用手靠近 没事不疼)放入葱花姜丝爆锅   翻炒均匀出香味下一步                         

    土豆芸豆炖排骨(下饭预警)的做法 步骤2
  3. 放入排骨 稍微变色后加入料酒

    土豆芸豆炖排骨(下饭预警)的做法 步骤3
  4. 放入四季豆土豆 翻炒均匀后放入老抽和生抽

    土豆芸豆炖排骨(下饭预警)的做法 步骤4
  5. 倒入适量清水刚刚没过锅中食材 放去掰碎的八角 中火收汁

    土豆芸豆炖排骨(下饭预警)的做法 步骤5
  6. 收汁到土豆用筷子能轻轻戳穿,关火装盘(对不起直男绝对不会好好摆盘的这辈子都不可能的)

    土豆芸豆炖排骨(下饭预警)的做法 步骤6

小贴士

刚开始收汁的时候可以放入粉条完全看个人喜好。                土豆芸豆谁先下锅其实区别不大。                                           不着急就小火慢慢炖吧 如果着急也没办法但是排骨的口感会打折。
 

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该菜谱发布于 2019-04-08 04:22:20
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