椰子砍开一小口,将椰子汁都倒入煮鸡的锅中,再另适量水,椰汁和水比例大约2:1;
取出椰子肉;
鸡加椰汁和椰肉,加入黄芪、当归和红枣,炖煮2个小时左右;
加入枸杞,再炖煮半个小时左右,即可。配调料:生抽、小米椒、海南酸桔(取汁)。
上传你做的《椰子鸡》