味型：咸鲜技法：焗制作：1先将玉米粒放入开水中，焯水，冲凉，沥干水分。
2咸蛋黄煮熟，剁成粉末状。
3锅内放入干净油，油温烧制五成左右，将玉米粒放入漏勺内，撒上干生粉，拌均匀，散开，撒入锅中，炸成金黄色。
4锅制净，放入少许油，小火将咸蛋黄末炒香，倒入炸酥的玉米粒，调基本味，翻炒，起锅成菜。
上传你做的蛋黄玉米粒（粤菜）
民以食为天啊lw
