咖喱鸡丁饭

先把鸡胸肉切成丁，放入2g盐，放入适量生粉，生抽，少量料酒，将鸡丁腌制15分钟

将洋葱、胡萝卜切成丁，土豆切成小块，分别装碗待用

锅烧热，放入油所以烧热，将腌制好的鸡丁倒入锅内翻炒，约2分钟左右就可以熟了，用小碗装起来备用，鸡丁比较容易熟，后面也还会继续煮，所以鸡丁不用爆太熟，会容易老。（爆好的鸡丁没有拍照）

将锅烧热，放适量油，先下洋葱丁，将洋葱炒香后再放入胡萝卜和土豆，加入2g盐，翻炒约5分钟后加入饮用水，水要没过菜品，如果喜欢汤汁多点的可以多加点水。

加入少量生抽，盖上锅盖，水烧开后转中火，15分钟后土豆就熟了，然后加入之前爆好的鸡丁一起煮约3分钟（此时土豆已熟，可根据汤汁的量来看时间）

可以尝一下味道，如果淡不用着急放盐，因为咖喱块中本身味道比较重，不能放太多盐，加入鸡丁煮了3分钟后可以加入咖喱了，记得转成小火。

我用了4小块咖喱，两人份的饭。加入咖喱后可以转效果，记得用铲子搅动一下锅如果汤汁少，加入咖喱后很容易粘锅，搅动也便于咖喱早点融化，咖喱充分融化后关火。

将蒸好的米饭盛入碗中压平，再将碗扣在盘子上，拿下碗，米饭就是圆圆的形状了。

将煮好的咖喱鸡丁盛入盘中，再将黑芝麻撒一点在米饭上面，完成！！！