尖椒小炒肉

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用料  

五花肉 500克
尖椒 250g
红尖椒 五个
蒜头 3瓣
味极鲜 两勺
食用油 少许
少许
少许

尖椒小炒肉的做法  

  1. 把准备好的辅料都切好,蒜头切碎,绿色尖椒斜切即可。

    尖椒小炒肉的做法 步骤1
  2. 尖椒切成如图所示即可

    尖椒小炒肉的做法 步骤2
  3. 五花肉焯水之后洗净切片,肉片一定要切的很薄,然后起锅烧油,少放点油,油热之后倒入五花肉煸炒,这个时候是关键,炒肉过程中需要一点耐心哦,要炒到肥肉都出油了,肉片略微发黄才算炒到位,这时候,锅里已经有很多的猪油炸出来了,将五花肉先盛在盘子里,这时候锅里的猪油千万不要倒掉,加入蒜末和红椒爆香,接着加入尖椒翻炒一会,然后倒入刚刚炒过的五花肉片一起翻炒,分别加入味极鲜酱油,糖,盐,在翻炒一分钟左右即可出锅啦。

    尖椒小炒肉的做法 步骤3
  4. 这是成品,味道很不错哦,也不是很辣。

    尖椒小炒肉的做法 步骤4

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