裙边蛋包饭
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人做过这道菜
定格弹指
经常看日本综艺的小伙伴应该都挺眼熟的，难度稍微up的蛋包饭。因为外形比较像漂亮的小裙子而得名，不过我第一次做，还是有点勉强（捂脸.jpg）。b站上也有教学视频，看图有点理解困难的小伙伴可以去搜一下。
PS:以下用的图片来自日本综艺《嵐にしやがれ》的截图。好像暴露了什么属性（再次捂脸）
PS:以下用的图片来自日本综艺《嵐にしやがれ》的截图。好像暴露了什么属性（再次捂脸）
用料
裙边蛋包饭的做法
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（这一部分就是普通的炒饭，嫌烦的直接扣碗白米饭也可以）胡萝卜和香菇切块，洋葱切碎，鸡肉切小块。热油锅下洋葱末，有香味后放入胡萝卜块、香块、鸡肉块稍微翻炒一下，加入适量盐和黑胡椒粉调味。加入米饭，翻炒均匀后适量番茄酱再炒一会儿即可。炒饭盛入碗中压紧，倒扣入盘中。
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鸡蛋打散后，加入一点点牛奶搅均，尽量少一点汽泡。
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热平底锅加入一块黄油块，融化后的倒入蛋液。
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等鸡蛋冒泡
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一根筷子从区十二点朝中间移动
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同时平底锅向左旋转90度
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再将平底锅向右转360度
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完成
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盖在炒饭上
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接下来制成酱汁，很简单，水烧沸后加入咖喱块融化。煮一分钟后将咖喱酱汁浇在蛋包饭上
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在顶部再撒一点罗勒碎或海苔碎（这步可省略，主要是美观）
小贴士
1.根据锅的大小和鸡蛋大小调整鸡蛋量，大概就是两到三个；
2.鸡蛋液里也可以不加牛奶，个人感觉加了増加风味，鸡蛋也会慢一点凝固；
3.里面的炒饭大家随意口味，白饭也可以( ^ω^ )，个人感觉番茄味和咖喱还挺和谐的；
4.注意！要点之一是油最好多放点哦～
5.封面图是自己第一次尝试的照片，感觉褶皱还不是很明显，反面教材哈哈哈，还需继续修炼。
6.up主比较话唠，见谅，最后祝大家Good Luck!
2.鸡蛋液里也可以不加牛奶，个人感觉加了増加风味，鸡蛋也会慢一点凝固；
3.里面的炒饭大家随意口味，白饭也可以( ^ω^ )，个人感觉番茄味和咖喱还挺和谐的；
4.注意！要点之一是油最好多放点哦～
5.封面图是自己第一次尝试的照片，感觉褶皱还不是很明显，反面教材哈哈哈，还需继续修炼。
6.up主比较话唠，见谅，最后祝大家Good Luck!
