鸡蛋炒河粉

7.1 综合评分
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用料  

鲜手工河粉 500克
绿豆芽 半斤
油菜 4棵
鸡蛋 3个
食用油 适量
蒜粒 适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
葱花 适量
胡椒粉 适量

鸡蛋炒河粉的做法  

  1. 所有用料集合,盐用空腐乳瓶子装滴,废物利用,勤俭节约😁。

    鸡蛋炒河粉的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散备用。

    鸡蛋炒河粉的做法 步骤2
  3. 锅子烧热,放适量油,其实本大姐不喜欢用平底锅,因为不好颠锅,感觉炒菜的时候颠锅很帅😁,

    鸡蛋炒河粉的做法 步骤3
  4. 油烧热倒入鸡蛋炒熟,

    鸡蛋炒河粉的做法 步骤4
  5. 拿个干净的碗把炒熟的鸡蛋装起来,不要把鸡蛋装在原来打蛋液的碗哈,严格生熟用具分开。

    鸡蛋炒河粉的做法 步骤5
  6. 锅里放适量油烧热,蒜粒入锅炒香,

    鸡蛋炒河粉的做法 步骤6
  7. 倒入豆芽和油菜炒,加适量盐,

    鸡蛋炒河粉的做法 步骤7
  8. 豆芽和油菜炒至五成熟,倒入河粉,在倒入生抽和老抽继续炒,如果你的生抽颜色深就不要放老抽,我用的生抽颜色浅,老公是北方人,喜欢吃颜色深的,觉得有食欲些。

    鸡蛋炒河粉的做法 步骤8
  9. 河粉炒熟倒入炒熟的鸡蛋继续炒,

    鸡蛋炒河粉的做法 步骤9
  10. 鸡蛋翻炒均匀,放葱花和胡椒粉翻炒均匀即可。

    鸡蛋炒河粉的做法 步骤10
  11. 完工,是不是很有食欲,吐槽一下我这铲子,买锅子送的,真心不好用,便宜没好货,等我有钱了新买个铲子🤨。

    鸡蛋炒河粉的做法 步骤11
  12. 成品装盘,有没有流口水啦!

    鸡蛋炒河粉的做法 步骤12
  13. 装盘效果。

    鸡蛋炒河粉的做法 步骤13

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鸡蛋炒河粉的答疑

  • Yuki-Young  4个月前  
    4
    鸡蛋不是还要再炒一次的嘛,所以放在打蛋碗也没问题吧!这样可以少洗一个碗,原谅我这个懒人……
    作者回复 4个月前  
    哈哈😄,
  • JNU4Life  2个月前  
    3
    第一次看到放蒜的
  • 老少女咕噜  3个月前  
    1
    在广东十多年啦,这才学会炒河粉,以前想复杂了,原来这么简单的,谢谢分享
    作者回复 3个月前  
    不客气啦
  • 小朱52011  4个月前  
    1
    你好,可以用包菜吗?
    作者回复 4个月前  
    可以的
  • 洪先生_han1  5个月前  
    1
    河粉需不需要过一下水?
    作者回复 5个月前  
    我买的新鲜河粉不用过水
  • 7兰蔻  5个月前  
    1
    好的。等我喉咙痛好了做这道河粉。😀
    作者回复 5个月前  
    喉咙好了能吃辣的可以加点辣椒也很香😁
  • 好吃吗哈哈哈  5个月前  
    1
    请问一下为什么我做的很稀
    作者回复 5个月前  
    是不是蔬菜水分多啦,
  • 动感超人正义的超人  6个月前  
    1
    很好吃呀可惜我在北方买不到新鲜的河粉
    作者回复 6个月前  
    我也在北方,北京
  • 唯有爱与美食不可辜负000000  6个月前  
    1
    买来的河粉要不要洗
    作者回复 6个月前  
    不用洗
  • 第04号_sbih  7个月前  
    1
    这锅是不是炊大皇麦饭石?看着跟我的一样
    作者回复 7个月前  
    不记得啥牌子了哈哈😄,

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