小辰光额咪道-老上海羌饼
8.4
综合评分
133
人做过这道菜
红番茄_6nlh
从小我就喜欢吃羌饼，喜欢那种外脆内软的口感。这个羌饼家人都觉得很像外面买的，分享给同样喜欢羌饼的朋友们。
用料
小辰光额咪道-老上海羌饼的做法
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将酵母和水混合均匀，倒入面粉搅拌成没有干粉状态。不用手揉，太粘了。（这一步我都是前一天晚上完成的）然后自然发酵成图中状态。
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发酵完成后，将盐、胡椒粉和香葱放入面团中。
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搅拌均匀
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平底锅中，放入油不用加热（油要多一点）直接把面团放入锅中。我是用调羹沾上油，把面团压扁摊开的（一定要沾上油，不然会很粘）。
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撒上白芝麻用调羹按压，确保芝麻粘在面饼上。
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现在可以开火了。
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煎至两面金黄就可以了。
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切开装盘香喷喷的羌饼，你们喜欢吗？
