三文鱼切小块后面放进一个大一点的深碗里。把上面提到的调味料全部放进去，然后用手把鱼块和腌料抓匀。包上保鲜膜后放到冰箱腌个2个小时左右让它入味。建议隔天准备，第二天下班回家直接煎。
平底锅热后，放适量油，不需要多油的，等一下三文鱼会自己出油。油凉的时候可以直接把鱼块放进去煎了。煎到一面定型后翻过来继续煎到熟透。
喜欢硬一点的口感就煎长点时间,反之则短点时间。放点酱油的好处就是既能提鲜，又能让面上煎出金黄色。
装盘，enjoy〈😃ノ
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