自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）
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人做过这道菜
腻味的煮饭婆日记
最近致力于减脂增肌的活动，这一道菜里，碳水，蛋白质，维生素，纤维都齐了……至少自己觉得是这样哈哈哈
用料
自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）的做法
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茄子切丁，用盐腌一下
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土豆削皮切丁
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三文鱼切丁，用一小勺淀粉抓一下，这样以免炒的时候散掉
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土豆煎至金黄
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热锅凉油，茄子中大火炒到有点软，把茄子拔一边，中小火下葱姜煸香，然后转中大🔥茄子土豆同炒，放料酒酱油蚝油，多翻炒几下
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放蒜末，大火翻炒出香味，这个时候再下三文鱼，三文鱼易熟且老了难吃，所以别炒太久
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好啦出锅！
小贴士
土豆丁要比茄丁小点，一来茄丁会缩，二来土豆丁小点容易入味
这道菜因为茄子事先腌了，而且酱油蚝油都是咸的，炒的过程就不放盐了。
蒜可以多放，蒜跟茄子配一脸
这道菜因为茄子事先腌了，而且酱油蚝油都是咸的，炒的过程就不放盐了。
蒜可以多放，蒜跟茄子配一脸
