卤牛肉（简单、低脂、好吃到没朋友）
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人做过这道菜
房网一休
昨晚翻来翻去睡不着
也不是不困，就是想在等等
具体等什么呢，不知道
就是想在等等
一早醒来，终于明白我是在等它———痛风大叔的福音———卤牛肉
盒马一个小时送货上门，就开始
也不是不困，就是想在等等
具体等什么呢，不知道
就是想在等等
一早醒来，终于明白我是在等它———痛风大叔的福音———卤牛肉
盒马一个小时送货上门，就开始
用料
卤牛肉（简单、低脂、好吃到没朋友）的做法
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尿酸高血脂高，放弃了挚爱的海鲜，开始折腾牛肉，这个真的很适合减肥中的中年痛风胖大叔们
准备好各种配料备用
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放十来片姜和一点葱，先焯水十五分钟，我是喜欢时间长一些，把杂质都煮出来
（哪位大神能告诉我，到底这个过水的步骤，是该读焯水，还是读绰水）
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焯水后牛肉捞出，用冷水过一下口感会好一些
同时可以把所以调料放进锅里，大火烧开
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烧开以后放牛肉
不知道为毛还是那么多泡泡，我已经把牛肉弄得很干净了
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大概煮半个小时，用筷子很轻松就插进去的时候就可以关火了
关火别急着把牛肉捞出来，放锅里在浸泡十分钟，更加入味
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不急着吃的话，放冰箱冻一会，更容易切片
我这个是热着切的，切得不好
放点葱、香菜、辣椒干粉，就可以开干了，小朋友不吃辣椒可以直接切片吃什么都不放
准备留一点周一带去公司吃，配点黄瓜土豆啥的，不再吃食堂大妈的油腻大锅菜了
小贴士
边做边尝盐味，不够再加盐
必要一次放很多，会咸
不要问我是怎么知道的
必要一次放很多，会咸
不要问我是怎么知道的
