美味韮菜饼
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人做过这道菜
可菲私房Diy
本想包韮菜饺子，咋知道材料都准备好了，才发现竟然忘了买饺子皮😂家里有面粉，干脆做韮菜饼吧👍
用料
美味韮菜饼的做法
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韮菜，洗干净，切碎。
胡萝卜，洗干净，刨丝。
猪肉剁碎，待用
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准备好的材料加上虾皮，调味，搅拌均匀
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肥猪肉小火炸成猪油
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面粉放入鸡蛋，十三香粉，盐，猪油
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慢慢倒进开水，搅拌成絮状
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揉成面团，保鲜袋盖上，醒面20分钟
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醒好的面团分成小面坯，包上韮菜馅，收口轻轻压成饼形（不小心把包馅图片删掉😱）
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预热电饼铛，放一点点油，饼煎至一面变微黄，饼皮成形，再翻另一面煎
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两面翻煎至金黄色，饼皮脆干，就熟了
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又香又脆脆的韮菜饼完成了啊
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一口咬下去，满嘴是香甜的韮菜肉味，好吃😊
小贴士
1，烫面做的饼皮比较松软，凉了也不会硬
2，煎饼时，如用平底锅煎，全程是小火，如大火很容易表面糊了，但里面还没熟
2，煎饼时，如用平底锅煎，全程是小火，如大火很容易表面糊了，但里面还没熟
