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辣炒干鱿鱼

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平平大王的厨房  平平大王
下班回去十点多了，干鱿鱼丝配啤酒🍻，一天的疲劳都消除了

用料  

鱿鱼 只
姜 片
蒜 瓣
辣椒 支

辣炒干鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼提前半天至一天泡发

    辣炒干鱿鱼的做法 步骤1

  2. 青椒滚刀切

    辣炒干鱿鱼的做法 步骤2

  3. 姜切丝

    辣炒干鱿鱼的做法 步骤3

  4. 蒜切片

    辣炒干鱿鱼的做法 步骤4

  5. 油锅烧热，放入青椒，姜丝，蒜片炒香，然后加入少量食用盐

  6. 倒入干鱿鱼丝翻炒，待干鱿鱼丝微卷，加入适量食用盐，少量生抽，适量蚝油，翻炒5分钟，出锅

    辣炒干鱿鱼的做法 步骤6

小贴士

干鱿鱼大只的话，需提前一天洗尽泡发，如果没时间的话，可以提前十五分钟放水里煮发

小只干鱿鱼基本上不需要泡发，多清洗几次就发开了

干鱿鱼比鲜鱿鱼更有嚼劲

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的辣炒干鱿鱼

 

辣炒干鱿鱼相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-06 10:55:47
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