香煎莲藕饼·让宝宝瞬间爱上吃菜的超香肉饼

1.准备好食材，里脊肉提前从冰箱拿出来解冻。

2.猪肉切小块放入姜水中浸泡，莲藕去皮切小丁，胡萝卜香菇开水中煮一会儿去生后切丁。

3.猪肉去血水冲洗干净，搅打成泥。

4.鸡蛋去蛋清留蛋黄放入肉馅中，洋葱切小丁放入肉馅中。之所以先搅打肉馅，是因为肉馅需要精细打碎，洋葱为了保留口干稍微搅打就好。

5.将莲藕丁，胡萝卜丁和香菇丁放入肉馅中，搅拌均匀。

6.放入适量淀粉，沿着顺时针搅打上劲。

7.平底锅放入适量牛油果油，双手沾清水，将肉泥团成丸子，压成肉饼。

8.一面煎熟后，翻面煎熟。

9.煎好的肉饼放凉后，就可以让宝宝拿着吃了。