家常“铁板”“烧烤”鱿鱼
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人做过这道菜
饥荒一食谱
个人非常喜欢吃鱿鱼，外面的铁板鱿鱼烤鱿鱼又比较贵，自己研究了一下鱿鱼做法。非常家常的鱿鱼须，鱿鱼板也可以，切好就行
用料
家常“铁板”“烧烤”鱿鱼的做法
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鱿鱼须洗净，放盐、料酒、两片姜片腌制几分钟，配料食材处理好
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烧开水，鱿鱼须戳水，沸腾后捞出，冲洗一下
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起锅，大火烧油，放少许盐、生姜、大葱、辣椒、辣椒粉、蚝油、大蒜炒香。放鱿鱼须翻炒两分钟，即可出锅
小贴士
个人喜欢吃辣，不喜欢吃辣的少放点辣椒粉，姜片料酒是去腥的，其他配料可加可不加，看个人，料酒少放点，太多影响鱿鱼味，食材都非常家常，一般家里都有，鱿鱼须是菜市场买的，方便。
