红糖发糕

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方子来自于浪漫的春天,一次就成功了,甜度也可以接受记录一下

用料  

面粉 250克
泡打粉 6克
小苏打粉 1克
红糖 100克
温水(36度左右) 130克

红糖发糕的做法  

  1. 面粉,泡打粉,小苏打粉混合均匀,多搅拌一会

  2. 36度的温水,我从饮水机接的是45度的水,放了一会再用。

  3. 把红糖放进温水里,稍稍搅拌,也可以充分搅拌,都可以。

  4. 把混合好的粉全部倒入红糖水里,用刮刀拌匀,看不到面粉就可以了。

  5. 用筷子一坨一坨放到模具里

  6. 锅里放多些的水,中途不能开锅的。大火烧开上汽,把蒸格架在锅上,20分钟。

小贴士

漂亮的开花,软糯的面团还带有些嚼劲,第一次就能成功的好方子。
 
该菜谱创建于 2019-04-05 18:54:53
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