抱抱龙猫立体蛋糕
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人做过这道菜
maysway
宫崎骏动画“龙猫”是我的最爱之一，多次被引入蛋糕创作之中。此款立体蛋糕全淡奶油抹面，简单好操作。对造型、配件、色彩等方面各种细节的把控，则让整体效果活泼生动、温暖人心。课程内容包括卡通浮雕插牌制作、一个蛋糕胚裁切组装龙猫造型的方法、淡奶油不同打发状态的具体应用、调色技巧等等各种实力干货。
用料
| 七寸圆形戚风蛋糕胚 | |
| 奶油 | |
| 黑/白巧克力 | |
| 裱花霜 | |
| 具体所需食材和工具详见课件 |
抱抱龙猫立体蛋糕的做法
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用裱花霜围绕图案轮廓描边。
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在裱花霜里灌进巧克力溶液，冷却凝固之后再把裱花霜清除干净。
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给裱花霜调好所需的颜色。
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制作两个小女孩的浮雕插牌。
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分析龙猫造型，确定如何裁切蛋糕胚。
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裁切并且组装好蛋糕胚。
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打发好两种颜色奶油，分别挤在龙猫的肚子和其余部分。
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大致抹平之后，用画笔进行刷毛处理。
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加上牙齿、鼻子和眼睛。
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放上小女孩浮雕插牌。
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加上双手。
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加上草地的效果，让整个场景更加完整
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由这款蛋糕还可以延伸出其他款式
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学习之前请先认真阅读“购前必看”，里面有一系列详细实用指南。祝大家有一个愉快的学习过程！
