味型：咸鲜技法：小炒制作：1先将净羊肉切成片，码味（盐，料酒，生粉）青红杭椒切段，香菜切成段，打底。
2锅中放入油，油温烧制三、四成热，将浆好的羊肉片及杭椒下锅过油。
3锅留底油，先下姜蒜炒香，倒入主配料，调基本味，生抽，十三香，翻炒，淋油，起锅，成菜。
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民以食为天啊lw
