配方里的所有材料混合揉成一个光滑的面团。
表面盖上发酵至原来的两倍大。
取出排气,平均分成八等份。
把每份整理一下,擀成牛舌状。然后盖上松弛30分钟。
松弛的时间就来预热烤箱,烤箱里放一个铁锅或者铁板或者烤盘。预热上下火220度20—30分钟。至少要预热20分钟。
等烤箱预热好就开始擀面,把面再擀薄。
然后放进去。还是用220度烤到口袋饼鼓起来就熟了。
熟了以后可以切开,里边放点你喜欢的各种食材就可以开吃啦!
视频后半部分是失败案例,大家可以看一下。
上传你做的口袋饼
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