香肠炒刀豆

Name: 香肠炒刀豆
Ingredients: 200克刀豆; 半根香肠; 2片姜; 2瓣蒜头

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超级吃货甜妈某某

刀豆味甘，性平，无毒。刀镇静安神，下气止呕，据说还可以抗癌。不过微信时代，只要是不致癌的食物都标榜自己抗癌，所以微微信一下就好。口感不错，清脆爽口，据说与姜同食可以改善胃寒呕吐，这个功能倒是个宝。

用料

刀豆	200克
香肠	半根
姜	2片
蒜头	2瓣

香肠炒刀豆的做法

两个主角和两位配角切片切末，各就各位
香肠下油锅两面煎盛起备用
下姜片爆香
倒入切好的刀豆
淋上一点生抽，加适量盐，一点水，把豆子焖熟
水干后，倒入煎好的香肠翻炒均匀
撒入蒜末
起锅装盘

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该菜谱发布于 2019-04-04 12:21:31

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香肠炒刀豆的答疑

掌上明猪piggy 2019-05-02
0 赞

这是什么香肠啊

作者回复 2019-05-03

手工无淀粉香肠
如沐春风520 2019-04-26
0 赞

切好的姜末情何以堪

作者回复 2019-04-26

因为刀豆比较寒凉，所以姜片下去爆香，蒜末出锅前撒，木有姜末哦

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