白茄子
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人做过这道菜
境止无妙
白色圆茄子，好像是我们海丰人才有的品种？问过好多人，都说没见过？就连26㎞外的汕尾人，都说市场没有卖过这？我们是清明前开始有这种茄子一直到端午节，端午节那天必吃的菜，说吃了不惹蚊子，哈哈，特别好吃的茄子，做法很简单，
用料
| 茄子2 | 个 |
| 生抽半 | 勺 |
| 盐4 | 克 |
| 油30 | 克 |
| 猪肉100克 | |
| 蒜半个 |
白茄子的做法
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茄子对半切开，切厚片，在水里泡一下，不会发黑。
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锅里下油煎茄子，下蒜爆香后，下水，下生抽，盐，肉，上盖，中火，
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焖至收汁，茄子软了，就可以，
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超级送饭菜。
小贴士
视频是一边做饭一边拍给长春的姐姐看广东菜的，没有更好的拍摄和剪辑，随便看看，有什么问的欢迎留言。
