拍黄瓜(凉拌)
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人做过这道菜
俊666
这个热天首选，下饭，速度，速成，快来一起学起来吧
用料
拍黄瓜(凉拌)的做法
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砧板洗净，横向拍打黄瓜，自然炸开，切断放盘中，撒上生姜末，蒜末，香菜(不可过细 如图) 撒上葱花
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自制剁辣椒，糊辣椒粉，鸡精，盐，生抽，白醋(自制剁辣椒味道很棒，酸酸的很下饭，教程有时间再更新)
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糊辣椒粉网上有卖，某宝也可买！如图(有了它凉拌味道香香很多)
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拌匀后在撒少许白糖在拌匀一次，放入冰箱冷冻室冰至半小时左右，脆脆酸酸甜甜的黄瓜就可以吃了
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去试试吧，味道很赞！
小贴士
酸的程度根据个人喜欢
白糖少许不可过多，起到脆脆微甜的效果就最棒了
白糖少许不可过多，起到脆脆微甜的效果就最棒了
