温州清明糕
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外婆的外婆的做法，道地的食材-雁荡山春笋和青明草。雨水惊蛰即开始准备，至清明便是最好的节庆——青团！
用料
温州清明糕的做法
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五花肉要先腌制3天，然后切丁。
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扁尖泡水一天洗净，切丁。
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香菇切丁。
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青蒜切细末。
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调味料
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原材料备齐了
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热锅下猪油和一些肥肉，等肥肉的油炼出来后，下姜末炒香。
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下肉丁翻炒。
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把肉炒干，油都出来后，加入黄酒、生抽翻炒片刻，再加入香菇丁翻炒。
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加入笋继续翻炒。
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加入盐。
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最后加入青蒜翻炒均匀。
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馅料炒好，出锅放凉备用。
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棉菜干泡水后，洗净。
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绵菜、盐和水放入破壁机打碎。
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两种米粉混合均匀。
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加入打碎棉菜汁揉成团。
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开始包团子。
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包好放入垫好粽叶的蒸笼，蒸17分钟。
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蒸熟出锅。
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可以开吃了😄
