干煸蚕蛹

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我家老王的最爱,为了他吃好我终于做好了这道菜。

用料  

一大勺
蚕蛹 一斤
红干椒 2个
香菜 1颗

干煸蚕蛹的做法  

  1. 蚕蛹洗净焯水。

  2. 不粘锅,不粘锅非常重要。不粘锅放油,加入红干椒爆炒几下,然后放入蚕蛹中火煸炒,慢慢把水分炒干。

  3. 基本干锅时转小火煸炒以免糊锅。这时候要有耐心,一是最小火,二是不停翻炒。时不时的尝一下,等蚕蛹变得酥酥香香的时候就可以了。整个过程大约需要5分钟。

  4. 加香菜,加盐,可以调大火最后爆炒下(新手就别冒险了),出锅。

 
该菜谱发布于 2019-04-03 16:34:35
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