黑胡椒烤鸡腿

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买了鸡腿在辣炖和烤之间摇摆了一下,最后选了烤哈哈哈

用料  

鸡腿 3只
胡萝卜 1根
洋葱 半只
甜椒 一只
土豆 两只
大蒜 1头
生姜 几片
粉盐 5克
生抽 三大勺
耗油 一大勺
蜂蜜 两勺
色拉油 几滴
白葡萄酒 30ml
香料类
黑胡椒
迷迭香
欧芹

黑胡椒烤鸡腿的做法  

  1. 备料,姜切片,大蒜压成泥;
    洋葱切圈,甜椒,胡萝卜,土豆切滚刀块;
    鸡腿切块(我是请卖家帮忙切好的,自己砍很费劲儿),当然,整鸡腿的话就腌时间久一些。

    黑胡椒烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 把蒜泥,生抽,蜂蜜,耗油倒在一起,搅拌均匀(忘拍酱了);
    再把酱料跟食材和在一起,搅拌均匀(酱料最好先拌匀再跟食材混合,偷懒直接放的时候味道会差,不知道什么原因);
    再放粉盐,迷迭香,欧芹,和黑胡椒,依自己口味增减香料,黑胡椒我加了很多次。

    黑胡椒烤鸡腿的做法 步骤2
  3. 最后放的洋葱,再撒一层黑胡椒,最后放洋葱其实是为了好看哈哈哈,否则搅拌的时候洋葱就全碎了;
    煎锅刷一些色拉油,把鸡肉放上去煎几下(如果是烤盘,此步骤跳过直接放烤箱就可以了),剩下的菜全放进去码好;
    最后放洋葱,再撒一层黑胡椒,最后放洋葱当然是为了好看哈哈哈哈,要不搅拌的时候洋葱圈就没了哈哈哈。

    黑胡椒烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,190℃烤50分钟,中间刷一次油,防止太干,把烤下来的汤汁刷一些上去,颜色好看,也进味儿些。

    黑胡椒烤鸡腿的做法 步骤4
  5. 嘻嘻,成品上桌可以开吃啦。

    黑胡椒烤鸡腿的做法 步骤5

小贴士

白葡萄酒很重要,不太爱用料酒很抢食物的味道,可以用梅子酒自己泡的果酒之类替换都可以。
吃完会剩下一些汤汁,留下!做焖面!好吃到爆!
 

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该菜谱发布于 2019-04-03 12:21:01
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