超级下饭菜
6.9
综合评分
93
人做过这道菜
茶译
记得十年前的一个炎热的夏天，那时就用这菜抓住先生的胃了哈！连吃两碗饭哩😂😂😂，也从鲜肉到油腻大叔😂😂😂都是我滴错，做那么多吃的😔
用料
超级下饭菜的做法
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准备好上述材料，至于豆豉是用广东阳江产的姜豉，比较香和硬身
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肉剁成肉末，韭菜、青红椒切成小小段，蒜头拍扁就行，不用剁碎
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热锅冷油放入大蒜爆香，放入青红尖椒，炒至稍软
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倒入肉末，翻炒至肉色稍变白，八成熟
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豆豉用水淘洗干净沥水，倒入锅中大火翻炒1分钟左右
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韭菜下锅，不用炒太久，切成这样很易熟
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加入盐，别放太多盐啦哈，豆豉够咸味的了，起锅入碟，开粗
小贴士
1.材料入锅的先后顺序一定按照文中要求，否则影响口感。
2.材料须切丁的勿切块哈，不一样。
3.喜辣的可以加一两个指天椒。
2.材料须切丁的勿切块哈，不一样。
3.喜辣的可以加一两个指天椒。
