鲜虾贝柱砂锅粥
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人做过这道菜
韩二爷的媳妇
自己尝试过很多海鲜的搭配，总结出还是青虾+贝柱口感最好，味道也鲜美！
用料
鲜虾贝柱砂锅粥的做法
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香菜切段，姜切丝，小葱花切段备用，虾去头，一分二去虾线，将青虾，贝柱用料酒，姜，白胡椒，盐，腌制10-20分钟
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锅中放入油，油温8成热放入虾头，小火煎出虾油备用
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米加水熬煮，大概25-30分钟，将米熬到开花，稠稠的状态，就可以加入姜丝，贝柱，青虾，虾油和虾头，白胡椒，盐，鸡精，(鸡精可不放)大火滚沸2分钟，慢慢搅拌，防止粘底
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这样就可以出锅了，放入葱段，香菜，香油(可不放)在搅拌一下，搞定
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搅拌要慢，不然粥就散了，你们也试试吧，超级好吃，我自己能喝三碗😄
