鸡排用料 | |
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
炸粉或腌肉料 | 适量(没有不加) |
面粉 | 适量 |
鸡蛋液 | 1个鸡蛋量 |
面包糠 | 适量 |
三明治用料 | |
大鸡排 | |
贝果或吐司 | 1个/两片 |
鸡蛋 | 1个 |
芝士 | 1片 |
生菜或其他蔬菜 | 几片 |
丘比煎焙芝麻沙拉汁或其他沙拉酱 | 适量 |
鸡胸肉片成片,用肉锤或刀背拍扁,加入料酒,盐,黑胡椒及腌渍料腌制一会,我一般提前一天晚上腌好放冰箱第二天早上拿出来做非常方便。
腌制好的鸡排蘸面粉,鸡蛋液,面包糠,煎锅放油(不要太多,炸鸡排太油腻而且费油,煎熟一样好吃),放入鸡排,中小火两面煎至金黄色,煎好的鸡排放在厨房纸巾上吸油。
煎鸡排剩下的油煎个鸡蛋(没拍照),喜欢吃培根或者火腿,午餐肉的也可以。
生菜洗净控水,切成细丝,加入喜欢的沙拉汁(我用丘比煎焙芝麻),拌成沙拉备用。
拌好如图,用沙拉酱或者其他也可以,蔬菜也可以换成其他你喜欢的。
准备贝果一只,这是我提前一天烤好的,烤箱会问一下会有脆皮哦~从中间切开,依次加入鸡排,芝士,蔬菜沙拉,煎蛋,盖上盖组合完成!
开吃!太美味了!