食材准备；干豆豉粒略浸泡几分钟；
苦瓜洗净、剖开，去籽，斜切成片；
豆豉浸泡几分钟捞出略切碎；青、红尖椒切小段，尖椒小段用多少根据自家嗜辣程度选择；蒜末准备好；
起锅热油，下豆豉碎、蒜末、青红尖椒小段，炝出香味；
下苦瓜片；
略翻炒，下盐；
翻炒至熟；
点一撮糖提鲜(可选)，翻匀出锅。
出锅装盘。
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美熊熊V
