🍅茄汁龙利鱼
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人做过这道菜
吾食人间烟火
主要孩子喜欢
用料
🍅茄汁龙利鱼的做法
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现成的龙利鱼，改刀切成厚0.5cm的鱼条，用盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制10分钟
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腌制鱼的同时，西红柿一枚划十字刀用开水烫一下去皮剁成泥备用！
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豌豆粒洗净，荸荠去皮切片备用！
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腌制好的鱼条裹上淀粉入油锅中小火炸微黄控油捞出
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锅中放少许油放入西红柿炒一下，放入半碗水，1勺番茄酱，糖和白醋煮2分钟
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先放入豌豆粒和荸荠煮至汤汁浓稠倒入炸好的鱼条翻拌均匀即可，酸甜可口很下饭！
